台南吃貨貞的愛食記

台南名人坊仲夏盛宴新菜色登場囉🎉
主廚嚴選玉荷包、愛文芒果🥭、涼瓜當季時令蔬果入菜,吃的清爽無負擔,不用出國✈️就能吃到米其林星級粵式料理

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🔻餐前小食-海哲皮/梅漬番茄/黃瓜
微辣清爽的海哲皮,吃起來超開胃,番茄去皮後以酸梅風味醃漬,酸酸甜甜,脆口清爽的醃黃瓜讓胃蕾整個開起

🔻玉荷包鮮椰肉燉烏骨雞
清甜的湯頭一入口濃濃的玉荷包甜味,裡面還有鮮椰肉、枸杞、紅棗和烏骨雞湯一起燉煮,多汁玉荷包清爽鮮椰肉,濃郁不搶風味

🔻燕窩釀鳳翼(必點招牌菜)
將雞翅去骨鑲入燕窩,炸的金黃酥脆,裡面雞肉及燕窩依然軟嫩,特別又能養顏美容

🔻西施花雕沙公
沙公先用大火蒸煮,連同蛋汁加上花雕酒一起蒸熟,蟹的鮮甜與花雕酒的甘香全滲進滑蛋裡,
蟹肉帶著酒香超美味

🔻琥珀咕嚕黑毛豬
師傅至香港整個原汁原味呈現,糖醋口感,搭配脆口核桃,一旁還有鳳梨及甜椒搭配,不會過酸的口感,整個相當開胃

🔻西班牙火腿脆脆捲
使用酥脆網才皮包覆伊比利火腿沙拉,麵衣炸的香酥脆,口感豐富

🔻招牌網通腸粉
外層Q軟港式腸粉,裡面包裏酥脆內餡及Q彈蝦仁,淋上醬汁鹹香好滋味

🔻富哥炒飯

🔻蓮子紅豆糕
白河活水蓮子與屏東萬丹紅豆製成,上層果凍般蓮子下層鬆綿的萬丹紅豆,吃起來清爽不甜膩

🔻香濃杏仁湯

🔻楊枝甘露
經典港式料理-楊枝甘露,使用屏東枋山愛文芒果,加入西谷米及葡萄柚粒白柚粒增添口感,
清涼爽口,以這當完美END

不用出國就能品嚐米其林料理,非常推薦給大家

店家地址  ☞   台南市中西區西門路一段658號C區1樓(新天地1樓)
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店家營業時間  ☞  11:00-22:00‬

店家電話  ☞  ‪06-3030111

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