台南吃貨貞的愛食記

想吃壽喜燒還是吃火鍋呢?

我通通都要🤩~~

位於民權路上的歸すき焼,日本🇯🇵老闆領軍,讓客人有賓至如歸的感受😍,

主打店員均會親自桌邊服務的「關西壽喜燒」,所以非常建議需事先訂位📞

#壽喜燒 部份會先用豬油熱鍋,加入伊比利梅花豬,加入店家特調壽喜醬汁,梅花豬香氣四溢,

沾上生雞蛋🥚味道更鮮美,生雞蛋沒有腥味,

再煮蔬菜,飯類必點玉子丼,是在桌邊服務現煮,

利用壽喜醬汁與蛋液做成的半熟蛋,放上熱呼呼白飯🍚上,超美味。

火鍋部份我們升級北海道鮭魚🐟石狩鍋,味噌湯頭煮鮭魚好鮮美,味噌不會太過死鹹,肉質搭配的是伊比利豬的松板部份,肉質吃起來較脆口鮮甜,魚肉部份只要煮個30秒就可以起鍋,以免肉質太鬆散,很喜歡這個湯😋

我們有另外加購很少見的根島生態蝦🦐,很特別的是這蝦是海藻長大的蝦子,所以煮出來頭會呈現綠綠的,那是海藻不用擔心,蝦子吃起來脆口鮮甜,非常新鮮🥳

🔻特上壽喜燒套餐

🔸壽喜燒

開胃菜 /特上和牛兩種/Bellota 級伊比豬梅花/壽喜燒-當季嚴選蔬菜/壽喜沾醬

生食用雞蛋/半熟溫泉蛋/蘿蔔泥

壽喜飯麵/桌邊現做玉子丼/讚岐烏龍麵/和牛魯肉飯/西螺白飯

🔹火鍋

獨創鮮檸檬土雞鍋/廣島味噌胡麻土手鍋/升級北海道鮭魚石狩鍋（味噌柴魚湯底含鮭魚、鮭魚下巴、蝦組合、無需選肉）/當季蔬菜盤/當日嚴選伊豬/胡麻醬+柚子醋/當日推薦甜點

飲品

加點：根島生態蝦

內用服務費10%

隨餐附上甜點

菜單

🇯🇵歸 すき焼 ‧ 壽喜燒

📍台南市中西區民權路一段239號
⏰17:30-22:30

📞06-2202086

💤週三